العودة   منتديات المصطبة > الأقسام الأسرية > طبخ - اكلات شعبية - حلويات - مشروبات - عصائر

طبخ - اكلات شعبية - حلويات - مشروبات - عصائر مأكولات شعبية، أطبـاق، طواجـن، سلطات، معجنـات، مشروبـات، عصائـر وحلويات


مواضيع ذات صلة مع اكلات ليبية , اكلات ليبية بالصور , صور اكلات ليبية
اشهر الاكلات الليبية ، مقادير عمل اكلات ليبية بالصور ، صور اكلات ليبية من قسم طبخ - اكلات شعبية - حلويات - مشروبات - عصائر
فساتين زفاف ليبية 2013 ، اجمل تصميمات فساتين عروس ليبية 2013 ، فساتين افراح ليبية مودرن 2013 من قسم موضة - أزياء - مكياجات - احدث تسريحات الشعر
من اجل صدر مشعر اتبع النصائح 2014 - اكلات للشباب ليزيد من شعر الصدر 2014 - اكلات تجعل شعر صدر الرجل 2014 من قسم عالم الرجل - أزياء رجالية - موضة - اكسسوارات
أكلات مصرية بالصور - اكلات مصرية 2013 - وصفات اكلات مصرية جدية 2013 من قسم طبخ - اكلات شعبية - حلويات - مشروبات - عصائر
اكلات خفيفه ، اكلات سريعه، اكلات بالصور ، اكلات خفيفه لرمضان 2014 من قسم طبخ - اكلات شعبية - حلويات - مشروبات - عصائر

1 
Salah Hamouda

اكلات ليبية , اكلات ليبية بالصور , صور اكلات ليبية


اكلات ليبية , اكلات ليبية بالصور , صور اكلات ليبية

اكلات من ليبيا


الكيما





اكلات ليبية , اكلات ليبية بالصور , صور اكلات ليبية



المقادير:
نصف كيلو مفروم
ثمان بيضات حجم كبير
حبتين بصل حجم كبير
اربع فصوص الثوم
ربطة كسبر اخضر
حبتين طماطم
قرنين فلفل حار
ملعقة فلفل اسود
نصف ملعقة صغيرة بهار منوع
ملح
زيت
ماء

الطريقة:
جهزي مقلاة وليس طنجرة
يفرم البصل وباقي الخضروات
ويقلى البصل حتى يحمر
اضيفي اللحم المفروم ونصف مقدار الكسبر المفروم
ويستمر التقليب حتى النضج
اضيفي البهار والملح والطماطم
اتركي الكسبر والثوم الى آخر الطبخة
اضيفي قليلا من الماء مقدار نصف كوب منه
وتتركيه على النار حتى ينشف قليلآ
ثم تفتحي البيض عليه مع مرعاة شكل عيون البيض
وضعي نصف كمية الكسبر والثوم
ثم ضعي غطاء الطاجين واتركيه على نار هادئة جدا
وبالهناء



****************************





رز بالخلطة



اكلات ليبية , اكلات ليبية بالصور , صور اكلات ليبية




المقادير:
كيلو رز
نصف كيلو لحم خررف
بصل عدد اثنين
اربع حبات طماطم
اربع فلفل اخضر
"خلطة رز ليبية مكونه من عدة اعشاب متوفرة في محلاتنا وهي :
قرفة شيبة -قرنفل- حبهان- عود لحم- زنجبيل-شوش ورد -فلفل اكحل (الاعشاب بدون طحن )"
زيت نصف كوب
*ماء مع ملاحظة ان مقدار الماء مثل مقدار الرز
ملح
للزينة:
نصف كيلو لوز
نصف كيلو كبدة
ربع كيلو زبيب

الطريقة :
ضعي الطنجرة على النار واملئيها بالماء وضعي كل المكونات عدا الرز
والخلطة المكونة من اللوز والكبدة والزبيب حيث تقلى في السمن ثم تتبل بالملح والقرفة وتترك لتخلط مع الرز بعد ان ينضج
عند نضج اللحم يصفى كل المرقة من الخضرة والبهار
ثم ضعي الرز وعند نضجه يخلط بالسمن
واخلطي الرز بالخلطة



****************************


كمونية




اكلات ليبية , اكلات ليبية بالصور , صور اكلات ليبية



المقادير:

كيلو كبدة
كمون حلو
بصل عدد اربعة
ثوم , زيت
ملح , بهارات
طماطم اخضر عدد اثنين
كسبر اخضر مفروم
فلفل اخضر
ماء قليل

الطريقة
يفرم الكبدة مكعبات متوسطة
يفرم البصل ناعم
تقلى الكبدة على النار وضعي باقي المحتويات واتركيها على نارهادئة

ملاحظة :
هذه الاكلة تقدم الى جانب الرز البيض او تؤكل بالخبز



********************


الكسكسو المبوخ بالخضرة



اكلات ليبية , اكلات ليبية بالصور , صور اكلات ليبية


المقادير :
كيلو كسكسو
نصف كيلو لحم خروف
تشكيلة خضروات مكونة من :
بطاطا- كوس وباذنجان-حمص-جزر-
(قرع احمر) لفت
ثلاث ملاعق طماطم معجون
ملعقة بهارات
ملعقة ملح
زيت حوالي كوب متوسط
ملعقتين سمن
حبتين طماطم مفرومة
اربع بصلات شرائح
سلك وكسبر اخضر مفروم

الطريقه
يعني نفس طريقة الرز ولكن الكسكسو ينضج اسرع عندما نضع المرقة على النار نخلط الكسكسو بالزيت والماء ونضعه في القدر المناسب
واسمه(كسكاس) بدون ان نغطيه حتى لايعجن

وبعد ان يمر نصف ساعة او اقل نخلطه بقليل من الماء ثم نتركه على النار والمرقة نفس مراحل الرز راجعيها
وعندما نلاحظ انه ينضج نبوخه بقليل من المرقة ونتركه قليلا على النار
ثم بعد نضجه اخرجي الكسكسو
ونضع السمن والقرفة والملح والبهارات
ويقدم بوضع الخضار عليه كما في الصورة






الكلمات الدلالية
اكلات ليبية, اكلات ليبية بالصور, صور اكلات ليبية

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


الساعة الآن 12:19 PM.



Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Optimization by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc.
المواد المنشورة فى هذا الموقع لاتعبر بالضرورة عن وجهة نظر الإدارة وإنما تعبر عن وجهة نظر كاتبها.