العودة   منتديات المصطبة > الأقسام الأسرية > طبخ - اكلات شعبية - حلويات - مشروبات - عصائر

طبخ - اكلات شعبية - حلويات - مشروبات - عصائر مأكولات شعبية، أطبـاق، طواجـن، سلطات، معجنـات، مشروبـات، عصائـر وحلويات


مواضيع ذات صلة مع فراخ مشويه - طريقة عمل فراخ مشويه - فراخ مشوية بالصور
طريقة عمل الفراخ المشوية - احلى فراخ مشوية بالصور - فراخ مشوية من قسم طبخ - اكلات شعبية - حلويات - مشروبات - عصائر
قالب فراخ بالخضار 2013 - طرق تحضير طبق قالب فراخ بالخضار 2013 - تحضير مقادير عمل طبق قالب فراخ 2013 من قسم طبخ - اكلات شعبية - حلويات - مشروبات - عصائر
فراح الانمى عروسه وعريس من قسم صور انمى - صور كرتون - أنمي 2014 - Anime
طريقة عمل كبيبة فراخ محشوة باللحم المفروم من قسم طبخ - اكلات شعبية - حلويات - مشروبات - عصائر
فراخ تكا المشوية من قسم طبخ - اكلات شعبية - حلويات - مشروبات - عصائر

1 
nemo_95

المقادير

فرخة كاملة
1/2 كوب زبدة
2 ملعقة كبيرة زعتر
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون ( ليمونة كاملة كبيرة)
بشر ليمونة
كسبرة ناشفة
بهارات
ملح وفلفل

فراخ مشويه - طريقة عمل فراخ مشويه - فراخ مشوية بالصور

نجيب الفرخة ونغسلها كويس أوي
وانا هنا جبت فرخة بلدي لأني بحب البلدي جدا
بس براحتك لو بتحبي الفراخ البيضا مفيش مشكلة
بس الفرخة تكون صغيرة مش كبيرة
علشان مايكونش فيها دهون وكمان تستوي بسرعة
ونفصل الجلد عن اللحم


فراخ مشويه - طريقة عمل فراخ مشويه - فراخ مشوية بالصور
فراخ مشويه - طريقة عمل فراخ مشويه - فراخ مشوية بالصور

بعد كده نعجن الحشوة مع بعضها
وعلى فكرة بالنسبة للناس اللي بتعمل ريجيم مايخافوش خالص من الزبدة اللي هتحشوا بيها الفراخ
هي هتدي لون ذهبي بس للجلد من بره
وهتسيح وهتنزل كلها مع الصوص
وممكن تكبيها بعد ما الفرخة تستوي
غير كده احنا بنشيل جلد الفراخ عند الأكل
فراخ مشويه - طريقة عمل فراخ مشويه - فراخ مشوية بالصور

بعد كده نجيب صينية نخرط فيها بصلة كبيرة
وتكون متبلة بالملح والفلفل
وممكن نحط عليها أعواد زعتر

فراخ مشويه - طريقة عمل فراخ مشويه - فراخ مشوية بالصور

بعد كده نتبل الفراخ ونحشيها بالحشوة من جوا
مابين الجلد واللحم
ونكتفها كويس جدا
نلف الجناح من ورا عكسي
والوراك ممكن ندخلها في الفرخة نفسها او نلفها بخيط دوبارة
ونحطها فوق البصل في النصف

فراخ مشويه - طريقة عمل فراخ مشويه - فراخ مشوية بالصور

ندخلها فرن يكون متسخن قبل كده ونسيبها لمدة 10 دقائق على نار عالية
ونخرجها تاني نلفها بورق سيلفر

فراخ مشويه - طريقة عمل فراخ مشويه - فراخ مشوية بالصور

فراخ مشويه - طريقة عمل فراخ مشويه - فراخ مشوية بالصور
بعد كده ندخلها الفرن على نار متوسطة
نسيبها لمدة نصف ساعة
وبعدين نهدي عليها النار ونسيبها تستوي براحتها ع الهادي

بعد كده نعمل الأرز
وانا الحمد لله بعمل رز حلو أوي
نقول بقا الطريقة

أنا أخدت الكبدة والقناصة والقلب بتاع الفرخة
قطعتهم قطع صغيره اوي
وقطعت بصلة متوسطة
شوحتهم في الزبدة وشوية زيت ذرة صغيرين
( لازم تحطي زيت علشان الرز مايلزقش منك )
وحطيت معاهم
زبيب
لوز مقطع (ممكن سوداني مقشر بيكون أحلى واطعم)
معلقة كبيرة نعناع ناشف
معلقة كبيرة كركم
معلقة كبيرة قرفة
ملح وفلفل
بقلبهم كويس وأحمرهم في الزبدة

فراخ مشويه - طريقة عمل فراخ مشويه - فراخ مشوية بالصور
بعد كده بنضيف الرز للخلطة دي وبنكون ناقعينه شوية في الميه
فراخ مشويه - طريقة عمل فراخ مشويه - فراخ مشوية بالصور

بعد كده ضفت له الشوربة وسبته يستوي بالطريقة العادية

بعد كده الفراخ استوت وطلعتها من الفرن وده كان شكلها

فراخ مشويه - طريقة عمل فراخ مشويه - فراخ مشوية بالصور
وبعد ما الرز استوي
حطيت الرز على طبق سيرفيس كبير
وصوص الفراخ من حواليه
وحطيت الفرخة في النصف
وده كان شكلها النهائي


فراخ مشويه - طريقة عمل فراخ مشويه - فراخ مشوية بالصور

وعلى فكرة انا نسيت ادهنها زبدة من فوق
لو كنت دهنتها كان هيبقى لونها ذهبي أكتر من كده






أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


الساعة الآن 10:45 AM.



Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Optimization by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc.
المواد المنشورة فى هذا الموقع لاتعبر بالضرورة عن وجهة نظر الإدارة وإنما تعبر عن وجهة نظر كاتبها.